求求你们,放过网红粽子吧

时间:2020-07-01 07:20来源:镇江市博随建筑工程公司 点击:

原标题:求求你们,放过网红粽子吧

来源 | 网易上流(ID:heyupflow)

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眼看端午临近,创意粽子们的炎搜又又又又又安排上了。不出所料,今年的粽子,照样有不少选手 企图博出位变成网红。

就比如近来刚火的这款 创意吐司粽,把糯米换成吐司,包上咸蛋黄、芝士、豆沙等馅料,再包上粽叶扎紧,入烤箱,出炉,大功告成。

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普及吃瓜群多推了推隐形眼镜,不禁发出一句天问, 大可不消???

这不就是三明治包圆了?

敢情粽叶就是来走走过场??

异国糯米的粽子,还配叫粽子吗???

实际上,这几年的粽子,早就不甘于当个平平无奇的粽子了。

粽子疑心变形记

网红粽子,每年端午前后出没的限制物栽,味道纷歧定益吃,但却总能由于奇葩而成为外交新宠。这岁首,相通没吃过网红粽子,就没正通过端午, 是不值得注视的人生。

这不,端午节还没到,吃粽子的群多们就外示, 网红粽子已经看腻了,吃腻了。

实在不克仇人民群多的口太提剔,是这届粽子真的不OK,在成为网红的路上丢失了本身。

就以这两年的甜粽来说,今年各家都在推的新品是 奶茶粽,不但奈雪的茶和盒马说相符出了奶茶宝藏粽,喜茶也出了豆豆波波粽、奶茶波波粽。

奶茶宝藏粽

除了商家出品,各大美食博主也盯上了奶茶粽这个香饽饽,在线教学如何做出漂时兴亮的珍珠奶茶粽。

对嗜奶茶如生命的年轻人来说,这也许算得上是一次震耳欲聋的突破。在这边, 万物皆可奶茶和万物皆可粽其实是一回事,形成了完善的你中有吾,吾中有你。

只是,上流君有一个疑问,这个世界还能不准珍珠奶茶的侵袭吗?珍珠奶茶的周边已经够多了,比如珍珠奶茶雪糕、珍珠奶茶包子、珍珠奶茶馒头、珍珠奶茶饭…… 难道就不克留一点净土给粽子吗?

况且,当粽子和奶茶傻傻分不晓畅, 为什么不直接喝奶茶呢?

更主要的是,有些甜粽的组相符是真的不OK,据博主测评, 熔岩巧克力粽吃首来是廉价巧克力的感觉,让人当场只想say bye,巧克力和糯米的组相符, 就像一个意大利人和一个温州人说话,鸡同鸭讲。

幼哥哥吃完一口就最先吨吨吨喝水|来源:一碗编辑部

有些甜粽,是公认的难吃,比如星冰粽。

倚赖幼清亮的颜值,星冰粽每年都能吸引一大波懵懂少男少女购买。只是,每个掀开星冰粽的年轻人,在吃完第一口后,都只会问出一个题目: 这玩意儿这么难吃为啥还年年出?

有人在吃完星冰粽后,会自动感悟到阿甘的人生哲理,只不过是难吃版本。

在咸粽周围,疑心粽子更添不在幼批,奶茶粽、水晶粽在这些选手眼前, 只能甘拜下风,退居二线。

看看咸粽这些年的花样吧,内馅能够有东坡肉、土豆牛腩、干豆角腊肉、梅干菜扣肉、烤鸭、排骨莲藕汤、咖喱鸡肉……

这么些粽子拿出来摆在一首,是不是一桌菜就已经出来了,有菜有肉有汤应有尽有。

令人绝看的是,某些粽子徒有其名,卫龙出的辣粽里竟然异国辣条, 这算不算是欺骗!!!

来源:微博@喜欢吃的冰幼子

仔细看看包装, 原本人家说的是辣!味!粽!子!

官微也注释了,这次的辣味粽子实在是没放辣条,由于之前放的魔芋爽没人发现,emmmm这个理由是不是太牵强了点,以及您这官方图里的大块肉,也没人见着啊……

倘若你嫌辣条粽子不够辣,那么也许你还能够试试 剁椒粽子,肯定能掀开你的味蕾。

剁椒粽子

被辣到也能够,翠花,上 陈醋粽!把泡过半个月陈醋的幼枣包进粽子里,酸酸甜甜就是吾,这酸爽无人能及。

陈醋味枣粽子

七龙珠蛋黄肉粽今年风头很劲,七个咸蛋黄添上大片的五花肉,整个包首来能有胳膊粗。

固然它被称为“粽子中的喜欢马仕”,但七个咸蛋黄,想想就又咸又油,过犹不敷啊宝贝。

网红粽子成名路

吃多了网红粽子,上流君益像窥见了粽子的成名捷径。现在要打造一款网红粽子,那可是太容易了。

越贵的食材,添!

越贵的食材,添!

倘若你属意下近年来的粽子市场,就会发现,各家都在把粽子越做越贵,就连那些百垂老字号也都不破例, 什么燕窝啊、黑松露啊、鲍鱼啊、羊肚菌啊,十足安排上。

随意掀开购物网站搜索,五芳斋、诸老大、真真老老等老字号,各家必卖的款就是黑松露、松茸等高级豪横粽子。

黑松露粽

为了探索高端,有的还会用上 伊比利亚火腿、法式鹅肝如许的西式食材,主打中西相符璧。

食材上一旦添上“顶级”、“特色”如许的字眼,从猪肉蛋黄粽升级到特色顶级黑毛猪肉粽,价格就能翻几番。

黑松露粽子199元一只,法式鹅肝粽99元一只,还有超豪华的鹅肝鲍鱼干贝肉粽一千八一颗(台币), 每一口都是金钱的味道。

△台湾超豪华海鲜肉粽子一千八一颗

越是你想不到的料,添!

越是你想不到的料,添!

被粽子的价格闪瞎了眼?更辣眼睛和舌头的黑黑系列粽子晓畅一下,吃下它们,掀开新世界的大门。对粽子来说,也许黑红也是红,因而 腐乳粽、榴莲粽、台湾臭脚粽、鲱鱼味粽子横空出世。

比如这款 腐乳肉粽,这物化亡芭比粉的颜色,怎么看怎么觉得并不可喜欢,逆而有栽毒蘑菇的既视感 。

玫瑰腐乳粽,表现出谜相通的粉红色

做腐乳粽的不止一家,今年盒马说相符真真老老出品的就有一款高汤玫瑰腐乳肉粽,同样钟薛高和五芳斋联名出品的粽子礼盒里,也有腐乳味。

榴莲粽如许你之蜜糖,吾之砒霜的东西,想必肯定是喜欢的人喜欢物化了,厌倦的人避之唯恐不敷,光是打这俩字,产品展示上流君仿佛就已经闻见了那股说不清道不明的奥秘味道。

榴莲粽

台湾臭脚粽包着麻辣臭豆腐,听说闻首来又酸又臭,而之因而叫做臭脚粽,其实是由于包出来的形状像三寸金莲,倒并不真的是臭脚的味道。

据老板介绍,这款粽子照样限量供答,每次上新就会卖光,边说就边剥了个粽子塞进嘴里,“这个粽子很香的,益吃又香!”(信你的鬼了啦)

来源:梨视频

遵命这个开发思路,上流君觉着, 螺蛳粉粽子、香菜粽子、鱼腥草粽子、纳豆粽子、韭菜粽子异日可期。

光是黑黑还不够,2020年爆火的人工肉概念,粽子也没错过。比如诸老大就与人工肉品牌“星期零”配相符,推出了 “植物基人工肉粽”,称为“异日粽”,别离为海鸭蛋“肉”粽、咖喱牛“肉”粽、黑椒“肉”丸粽。

诸老大今年推出了人工肉粽 | 来源:微博

怅然的是,味道和人工肉月饼相通并不怎样惊艳。据都市快报的记者试吃评测,结论是:“口感配不上它的外外,淡而无聊,有韧性,嚼到末了还有残渣,也有豆腥味, 谈不上难吃,但也不怎么想吃第二口”。

人工肉粽子试吃评测

越是奇葩的跨界联名,添!

这岁首的粽子江湖,实在是残酷实际得很, 谁红就要勾搭谁,也不管相符不同适,仿佛是个渣男。

幼龙虾火的时候,就得出 幼龙虾粽子,唯恐天下不知,文案上写着“自带网红光环”。吃过的都晓畅,宣传图看看就益。

过气网红脏脏包,以前红的时候,也是粽子结交过的“前任”,当时的粽子改名换姓成了 “脏脏粽”。

这岁首,跨界联名卖粽子的品牌越来越多了,品牌们用现执走动通知你,不管原本是卖啥的,粽子节都能插上一脚。

前有卫龙的辣条粽,大董的烤鸭粽,三只松鼠的酸奶芝士粽,后有娃哈哈的AD钙奶粽、八宝粥粽,近两年的网红品牌喜茶、奈雪的茶、笑笑茶也都纷纷卖首了奶茶粽、粽子欧包,从形势到馅料,都能实现 “粽子化”。

奶茶粽

吃颗粽子这么难?

各路网红粽子的展现,其实是商家和消耗者共同助推的效果,消耗者必要新的口味刺激,商家也要别具匠心,寻觅新的卖点吸引年轻人。

像稻香村、益处坊、诸老大、五芳斋等不少老字号,也都在网红的风潮下添入, 要么研发稀奇口味,要么搞跨界和联名。

比如卖烤鸭的 益处坊,不仅顺势出了鸭肉粽,还推出了鱿鱼粽、羊肉粽、薯塔粽。

北京老字号的代外 稻香村,今年端午没在粽子上搞研发,而是推出了五毒饼,饼皮上印有卡通图案,内馅有黑金馅、榴莲馅、鲜烤乳酪、翡翠松仁、椰皇芝士,可可喜喜悦欢的颜值添上稀奇口味,一看就是面向年轻人特意打造。

稻香村的五毒饼

南方粽子的代外 诸老大和五芳斋,也都在联名的路上越走越远。诸老大曾和普陀山、吾皇万睡、满记等品牌推出联名礼盒,而五芳斋则和拉面说、钟薛高等推出新的组相符。

老字号用联名和跨界吸引年轻人本是益事,倘若益吃、时兴、益玩也就罢了,只是有些奇葩口味实在是搬首石头砸本身的脚,是传统口味的粽子它不香吗?就说诸老大吧,放着本身甜粽老大的地位失踪臂,非要推人工肉粽子, 但益像仅仅是卖了个概(ji)念(mo)。

而当消耗者由于益奇吃下网红粽子,一口下去,无法描述的难吃,还没来得及拍照发良朋圈, 就能由于粽子的味道当场宣布物化。

忠实说,为了写这篇稿子,上流君看了多数的粽子测评视频,每当博主们吃到难吃的网红粽子时,眉头紧皱的同时,还要收敛住打人的冲动,强装镇静,扶额解说, 那一刻是真的很心疼他们为行家无私排雷。

敬汉卿吐槽鲍鱼粽子太重口味

两千年前,人们用竹筒装上食物,投入江中,用以祭祀投江而亡的屈原。民间传说中,屈原曾显灵通知乡民,说祭祀食物被蛟龙偷走,以后可用艾叶包住,用五色丝线绑益,如许蛟龙就会因勇敢离去。于是,粽子逐渐演化成现在粽叶包裹糯米的基本形势。

幼时候,吾们对这些民间传说深信不疑,关于端午的记忆,是吃着带着粽叶清香的白粽,喝雄黄酒、插艾草、看赛孔舟,听老人们讲那迢遥的故事。在物质欠缺的年代, 那样一口纯粹浅易的粽子,便是节日的赠送。

现在粽子的口味越来越雄厚,食材越来越豪横出位, 但吾们对端午的记忆,却正在越来越暧昧,传统节日仅仅是放伪而已,少了很多的仪式感。不信你仔细回忆一下,印象最深切的端午记忆是什么?是哪一口网红粽子的味道?相通想不出来了。

参考文献:

[1]粽子界的“后浪”和“前浪”,一路站在人工肉风口上[N].都市快报,2020-05-30

[2]浙江老字号诸老大推“人工肉”粽子,首批产量10万份[N].新京报,2020-06-02

[3]粽子界的喜茶,五芳斋永葆活力的营销之道[EB/OL].4A广告网,2020-06-06

[4]今年粽子口味回归经典,稀奇稀奇馅料[N].新京报,2020-04-30

[5]“跨界粽”来了!咖啡粽、雪冰粽、人工肉粽纷纷入市[N].宁波晚报,2020-06-10

[6]从榴莲、剁椒到陈醋、AD钙奶,奇葩粽子包遍一致才罢息[N].新京报,2020-06-07

[7]今年粽子价格比去年略涨,卖奶茶的卖拉面的也最先卖粽子[EB/OL].温州网,2020-05-26

值班编辑:郭艺

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